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乳此不同” 的颠覆性包装解决方案,你要不要来PICK一下?
  

你知道乳品包装也需要防晒指数吗?

我们都知道,每到盛夏人们会涂抹标记了精确SPF值(Sun Protect Factor, 防晒指数)的防晒霜,来有效保护皮肤免于晒黑、晒伤。你知道自己的皮肤怕晒,会涂防晒霜,那你知道自己每天喝的牛奶比皮肤更见不得光吗?
 
相关研究指出,在零售环境中,经高温消毒的牛奶若采用没有光保护性能的包装,经过12周的日光暴晒,各种营养成分流失十分明显:其中维生素A的下降指数高达93%,维生素B2的下降指数高达100%,维生素D3的下降指数高达66%。


没有光保护性能包装的乳品
在光照12周各种营养成分的下降指数
 
由此可见,对乳品包装的光保护性能进行评估及优化是十分有必要的。
 
那么问题来了,如何对产品的光保护性能进行定量评估呢?采用全新的鲜唯度TM光保护检测专利技术评估得出的LPF(Light Protect Factor,光保护指数),可成为评价乳品包装好坏的重要指标。

LPF能为乳品包装带来什么?

我们都知道,防晒霜的SPF值越高,对肌肤的保护效果越好。同理,LPF值越高的乳品包装,牛奶的口感保质期更长,更能锁住牛奶中的营养成分及口感。
 
在以往的乳品包装设计及生产过程中,为了保证包装能达到预定的口感保质期,乳品生产商会通过人为地品尝来测试包装对乳品的口感保鲜程度。这种方法耗时耗力,且需要经过多次返工对包装进行修改,不利于节省成本。
 
通过对牛奶口感质量的多次评估,科学家们发现牛奶的口感保质期与包装的LPF值之间存在一一对应的线性关系,即知道了包装的LPF值,我们就能量化牛奶的口感保质期,无需再通过人为品尝。


LPF值与牛奶口感保质期的关联性

如果能在设计乳品包装时,针对性地加入LPF值这一项评估指标,并根据不同的包装材质、需求量身定制LPF解决方案,可以在保证牛奶的营养成分流失最小化的情况下优化生产成本。这不仅对牛奶来说至关重要,对其他功能性产品、健康食品和饮料来说也同样重要。
 
未来的乳品包装,一定是要在光保护上下足够的功夫,毕竟生活质量的提高,一定会推动产品质量的提高。

(如果您对LPF评估测试及相应解决方案有兴趣,欢迎扫描下方二维码进一步了解!)

 

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